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1、冬季节气温始降低气转凉气越随着变更加干燥定要注意益气补肾吃些具滋补肾阴、补血补气食物面推荐7款养药膳效补血补肾益气、归参山药猪腰配料:归10克党参10克山药10克猪腰500克酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量做:猪腰切剔筋膜臊腺洗净放入铝锅内;2、归、党参、山药装入纱布袋内扎紧口放入铝锅内;3、铝锅内加适量水清炖至猪腰熟透捞猪腰冷却切薄片放盘;4、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即二、白萝卜粥配料:白6粒白萝卜100克糯米100克白糖50克做:萝卜洗净切丝放入热水焯熟备用先白洗净与糯米同煮待米花倒入白糖文火再煮10钟拌入萝卜丝即锅食三、清蒸参鸡配料:参15克母鸡1火腿10克水发玉兰片10克水发香菇15克精盐、味精、葱、姜、鸡汤各适量做:母鸡宰杀退毛净内脏放入水锅烫用凉水洗净;火腿、玉兰片、香菇葱、姜均切片;2、参用水泡笼蒸30钟取;3、母鸡洗净放盆内置入参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精添入鸡汤(淹没鸡)笼火蒸至烂熟;4、蒸熟鸡放碗内参切碎与火腿、玉兰片、香菇摆鸡肉蒸鸡汤倒勺烧撇沫调口味浇鸡肉即四、银耳粥配料:银耳20克、粳米150克、冰糖20克做:银耳用温水发透除硬蒂、杂质撕瓣状粳米洗净2、粳米、银耳同放锅内加水适量用武火烧沸再用文火煮30钟加入冰糖搅匀即滋阴、润燥、津、止渴等功效养肺、益气血、补脑强作用五、五香牛肉配料:牛肉2500克食盐90克白糖24克红酱油60克姜块2块葱结料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量做: 选用牛肘部位全瘦肉先按肌肉纤维用叮直切切500克左右块用刀根戳排非刀洞四面戳板先撤少许食盐肉块放面反复推擦擦至盐粒溶化(俗称汗)放缸内腌3-4(夏季腌)经翻腌至肉红硬、香;2、锅内加水适量用火烧滚(水要)投入肉块翻几捞刷洗干净;3、锅底先放锅垫垫放牛肉块加入茴香桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油红米汁火烧滚•至牛肉变红色再加入白汤淹没牛肉放入适量食盐试味加盖烧至沸滚再移火焖煮2左右等用筷能戳进牛肉捞冷透按其肌肉纤维横向切片即六、荔枝肉配料:猪腿肉300克鲜荔枝肉(净)100克2鸡蛋蛋清水淀粉25克白糖60克白醋30克食用红色素滴精盐、料酒各适量植物油1000克(实耗50克)做:猪腿肉切2块用刀背敲松改刀四块(24块)加入盐、食用红色素少许蛋清水淀粉15克拌匀备用鲜荔枝肉切两半;2、烧热锅放入植物油待油烧至六七热猪腿肉块块油锅炸至内熟外脆呈黄色捞锅油倒加入料酒、水100克白糖、白醋、精盐水淀粉勾芡倒入炸肉鲜荔枝肉翻匀淋少许熟油起锅装盘即七、花米枣烧猪蹄配料:猪蹄1000克花米(带皮)100克枣40枚料酒25克酱油60克白糖30克葱段20克姜10克味精、花椒、八角、茴香各少许盐适量做:花米、枣置碗内用清水洗净、浸润;2、猪蹄毛洗净煮四熟捞用酱油拌匀;3、锅内放油火烧七热猪蹄炸至金黄色捞放炒锅内注入清水同放入备花米、枣及调料烧用火炖烂即。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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