整个啤酒鸭的做法家常做法(家常啤酒鸭的做法)

林成柔
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于整个啤酒鸭的做法家常做法,家常啤酒鸭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于整个啤酒鸭的做法家常做法,家常啤酒鸭的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言我很喜欢做菜,并且我做的菜家人很喜欢吃,看着他们吃着我做的菜,我心里真的有说不出来的高兴。

2、这道菜也是我平时常给他们做的。

3、就是有时候边做边照,有时候还忘照了。

4、每次都很小心的照,可每次都出错。

5、材料主料:鸭1400g、萝卜700g;辅料:干辣椒150g、啤酒1瓶、酱油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、味精适量家常啤酒鸭1把鸭子洗干净。

6、2切成宽3cm,长4cm小方块。

7、除下水,(把腥臭味去除)上面一层泡末在捞肉的时候不要带上来了,那末很脏的。

8、3用高压锅先把鸭肉倒入锅内,加一勺盐 酱油 葱 姜 干辣椒 蒜 料酒 加啤酒的2/3,最后加一小碗水,盖上高压锅盖压6分钟,也就是鸭子有8成熟时。

9、4锅内到适量的油,热后放少量的姜片炒一二下,把150克的辣椒倒入锅内炒出辣味来,再放适量的葱再炒一下。

10、5把刚压的鸭肉入锅,再把切成小方块的萝卜倒入锅里,最后加适量的盐,加盖,中火一直烧到锅里没有水了,萝卜也熟了的时候。

11、6最后把剩下的1|3瓶啤酒倒入锅内,转大火烧二三分钟,啤酒烧干后,放味精,就好了。

12、7最后入盘子,在上面撒些芝麻就好了。

13、小贴士如果少放一些糖,口感会便好一些(怕有“三”高我们没有放)。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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