家常茄子酿怎么做才好吃(酿茄子的家常做法)

赵薇士
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于家常茄子酿怎么做才好吃,酿茄子的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于家常茄子酿怎么做才好吃,酿茄子的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言酿茄子这道莱,非常香醇诱人、简单而味美。

2、家里人听见讲酿茄子高兴得不得了,特别是老妈、她讲酿茄子要做个酸甜辣的然碟太好吃了。

3、茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有很好的作用。

4、材料主料:紫皮茄子2个、猪肉馅250g;辅料:油适量、盐适量、香菇20g、葱适量、米醋适量、糖适量、生粉适量、面粉适量、鸡蛋2个酿茄子1把茄子、葱、香菇洗净肉剁碎。

5、2茄子在中间切一刀,注意别切断了、第二刀切断,然后放入水中泡几分钟。

6、3肉馅,加入葱香菇和适量盐搅拌均匀。

7、4在茄子的中间处,将肉馅酿如茄中。

8、5酿好茄子。

9、6将面粉、生粉、鸡蛋清、醋、水进行搅拌成糊。

10、7把酿好的茄子放入面糊中裹匀,放入油锅里炸。

11、8炸时把火调为中火、炸制金黄。

12、9出锅装盘。

13、小贴士茄子别切断。

14、茄子一定要泡水。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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