梅菜扣肉的做法 最正宗的做法(梅菜扣肉的做法)

东方惠蝶
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大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于梅菜扣肉的做法 最正宗的做法,梅菜扣肉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言材料主料:五花肉500、梅干菜适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱姜适量、花椒适量;辅料:梅菜扣肉1五花肉加葱姜花椒大料盐煮熟2煮到用筷子能轻松扎进肉里3趁热取出,刷上老抽晾干4梅干菜泡好,拧干水分。

2、上锅加油,盐,生抽。

3、少量糖炒一下5把刷好的肉皮朝下煎上色,变红就行,注意煎的时候要盖好盖子。

4、免得被烫伤,再切薄片6肉皮朝下摆好,上面覆盖上炒好的梅干菜。

5、蒸四十分钟7取出,倒扣在盘子里。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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