导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于苦瓜炒蛋的功效与作用，苦瓜炒蛋有毒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、苦瓜炒蛋是
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于苦瓜炒蛋的功效与作用，苦瓜炒蛋有毒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、苦瓜炒蛋是没有毒的。
2、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
3、鸡蛋含有蛋白质、钙、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
4、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。
5、有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
6、脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。
7、扩展资料：吃苦瓜的禁忌：苦瓜并非人人适合。
8、苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
9、儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。
10、2、苦瓜烹调前焯一下，有助去草酸。
11、苦瓜草酸含量较高，这是它有涩味的重要原因。
12、焯煮之后再烹调，有助去除涩味，味道口感会好很多。
13、3、老苦瓜适合做汤。
14、如果切开以后发现里面的种子已变红，说明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做汤比较合适。
15、参考资料来源：百度百科-苦瓜炒蛋人民网-吃苦瓜注意三点。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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