泡打粉是什么东西(泡打粉是什么)

  来源:  编辑:怀梁瑾

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1、泡打粉不是发酵粉,不具生物发酵特性。

2、它是由枯矾、碳酸钙、小苏打成分制成的发泡剂,在食品制作加热过程中产生大量气泡,使食物蓬松的添加剂。

3、不宜长期过量食用。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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