Himachali羊肉Rara食谱

陈彩海
导读 2022年1月4日整理发布:Himachali Mutton Rara 是一种美味的北食谱,由羊肉和混合香料制成。这是一种喜马偕利菜,经常在特殊和节日场合

2022年1月4日整理发布:Himachali Mutton Rara 是一种美味的北食谱,由羊肉和混合香料制成。这是一种喜马偕利菜,经常在特殊和节日场合准备。洋葱和西红柿的质地恰到好处,香料则赋予其美味的味道。煮熟后,羊肉会变得柔软,每一口都会在口中融化。作为热米饭或烤肉的主菜,这无疑是最美味的羊肉食谱。地道的风味是喜马偕尔的特产。在特殊场合准备这个食谱,并与您的朋友和家人一起享用。Mutton Rara 也可用于小猫派对、生日、周年纪念、盆栽运气和其他特殊场合和派对。用美味健康的一餐给您所爱的人惊喜,享受午餐或晚餐。

喜马拉雅羊肉拉拉的成分

4 份

1公斤羊肉

2茶匙孜然籽

2汤匙大蒜

1 1/2 汤匙姜黄

4个青辣椒

2茶匙酥油

1把香菜叶

根据需要加盐

4汤匙豆油

3片洋葱

2汤匙姜

2茶匙红辣椒粉

750 克番茄

1茶匙酸橙汁

根据需要加糖

装饰用

1片月桂叶

3杯黑豆蔻

主菜

根据需要使用狼牙棒

1英寸肉桂棒

1茶匙孜然籽

8 克丁香

1茶匙香菜种子

1茶匙肉豆蔻

如何制作喜马拉雅羊肉拉拉

步骤 1 将烤干的 garam masala 成分加入磨碎的肉豆蔻中

在平底锅中,将除肉豆蔻以外的所有 garam masala 成分干烤,并使用 2-3 朵狼牙棒花。把所有东西都磨成粉。将一些肉豆蔻磨碎成粉末并混合。

Step 2 将调料加入锅中,翻炒

在平底锅里,加热油直到开始冒烟。加入孜然籽,让它们爆裂。加入切碎的洋葱、大蒜和姜,炒约 10 分钟直至变软。

Step 3 加入调料,翻炒均匀

加入姜黄和红辣椒粉,把所有东西都煮好。撒少许水,加入青辣椒。加入番茄,加盐和糖调味。用中火煮 15 - 20 分钟,直到油分离。

Step 4 加入羊肉,炒熟

现在拌入羊肉,煮 20 分钟。你最终会得到浓郁的深棕色。加入酥油,盖上锅盖,让羊肉煮约90分钟。每 15 分钟后继续检查和搅拌。

第5步加入garam masala并再次烹饪

烹饪 45 分钟后,撒上 1 大茶匙新鲜磨碎的 garam masala。不时加一点水,防止配料烧焦。

第6步加入香菜和酸橙汁,搅拌均匀

一旦羊肉变软,加入一些切碎的香菜和 1/2 酸橙汁。搅拌均匀。与帕拉塔或烤肉一起趁热食用。尝尝这道可爱的菜。你不会失望的。

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