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解答:
1、 这面粉不错。
2、已经是第二个包了。
3、泡打粉用温水浸泡,浸泡状态如图。
4、水面上会有一个漂浮层。
5、量四杯面粉,用筷子挑出一块猪油。
6、将泡过温水的泡打粉一点一点倒入面粉中,用筷子不停搅拌。
7、这个状态就可以了。
8、用手抓面团,成型后用手掌压面团,压成两半。
9、哦,不要太用力。
10、这个状态还好,脸光盆处于轻状态,等着醒来。
11、因为是半夜做的,怕等待的时间太长温度达不到,就把热乎乎的暖面盆放在上面醒发,发酵的更快。
12、大概需要半个小时,然后拿出来在案板上搓一搓,也就是对折,只是手掌不要压得太紧。
13、检查面团揉得好不好的方法是用刀切掉,里面没有大气泡就可以了。
14、揉成条状,再分成几个小块,大小看个人喜好,然后用手掌不太用力的将面团对半压揉,十次就可以了。
15、按照我的方法,面团太光滑了!成型的时候,顺便在蒸盘上抹点油,防止粘住。
16、在锅上醒发十分钟左右,大火蒸熟。
17、现在大约五点钟。
18、不要马上打开盖子。
19、五分钟后就好了。
20、超级简单零基础手工蒸白馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 超级简单零基础手工蒸白馒头
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