鲜肉酥皮月饼烤箱加热（鲜肉酥皮月饼）

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解答：

1、 肉中加入除香油和葱花以外的所有调料，朝一个方向搅拌均匀，然后加入香油和葱花，朝一个方向剧烈搅拌。

2、备用水油皮：面粉中加入糖、酵母和油，糖不宜直接与酵母混合。

3、用水搅拌形成絮状。

4、将下面的面团揉至筋膜表面光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发：面粉和猪油混合。

5、拌成面团，盖上保鲜膜醒发。

6、发酵不需要太大，只需要稍微翻一翻就大了，只差时钟了。

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