黄花木耳炒蛋的做法怎样炒的嫩(黄花木耳炒蛋)

郑唯烁
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解答:

1、 所有的材料都准备好了。

2、将黄花菜用清水浸泡,浸泡十分钟左右会变软。

3、掐掉底部稍硬的根部,用清水反复冲洗几次,拧干备用。

4、木耳是新鲜的,不用浸泡,只需要稍微清洗一下,切丝一点就可以了。

5、将鸡蛋打入碗中,加入几滴料酒和葱花,用筷子打匀。

6、水烧开,加一茶匙盐,放入黄花菜焯水一分钟,再放入黑木耳片再焯水半分钟。

7、取出淋浴水冷却,挤出水备用。

8、烧热锅,将蛋液倒入锅中,煎至蛋液底部凝固,表面仍有流动。

9、将处理好的黑木耳和黄花菜一起放入,加盐调味,大火翻炒。

10、当锅底感觉有点干的时候,倒入一勺酱油。

11、撒上葱花,搅拌均匀即可食用。

12、黄花木耳炒蛋成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 黄花木耳炒蛋

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