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解答:
1、 将干腐竹、木耳、香菇泡在上面,压上一个盘子,让它们泡得更彻底。
2、豆腐切块,因为是卤的,切块不要太小,把木耳上的那些小疙瘩切掉,把豆腐、香菇、木耳沥干备用。
3、把鸡腿洗干净,用刀刮一下,让鸡腿变得好吃。
4、鸡蛋也要洗。
5、猪蹄超市现在都是剃头剁肉。
6、检查它们是否干净,然后浸泡在血液中。
7、有人说泡几个小时就好了,我就泡在时钟里,感觉还好。
8、这不是煨汤。
9、我不明白为什么要花几个小时这么久。
10、鸡腿用冷水煮,鸡蛋一起下蛋。
11、煮开后,将猪蹄放入水中煮三分钟,加入一勺料酒去腥保险,然后将鸡腿和猪蹄捡起来,将鸡蛋留在里面多煮几分钟,因为没有煮得那么快,如果还稀里糊涂的话就很难处理了。
12、用冷水冲洗所有这些东西,沥干水分,给鸡蛋去壳备用。
13、这是香叶、肉桂、八角、草果、干辣椒(我不想多放辣椒,因为我老婆今天不想吃辣)。
14、这是干山楂片,一把花椒和一点孜然(放不放无所谓,我放了,因为看起来很入味)。
15、本来想放一点十三香粉进去,老婆不让,说太浓了(她根本不会做饭,只会做西红柿鸡蛋汤)。
16、方形的干香茎被切成三角形。
17、将洋葱打结,与姜片一起放入高压锅中。
18、现在把蒜瓣放进去。
19、最下面是木耳,然后是猪蹄、鸡蛋和鸡腿,然后是干香,最上面是腐竹。
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标签: 荤素搭配十全卤猪蹄
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