五彩缤纷营养土豆泥（缤纷粒粒土豆泥）

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解答：

1、 土豆去皮切片，彻底蒸熟，用叉子压成粗土豆泥，加入黑胡椒和盐调味过筛，得到更加细腻的土豆泥。

2、加入少许玉米油拌匀，使土豆泥更滑腻。

3、用裱花袋将胡萝卜压成所需形状，切好胡萝卜丁，用热水焯一下玉米刨花和四季豆，放入热油锅中翻炒，加盐调味，将炒好的土豆丁放入盘中，即成缤纷粒粒土豆泥成品。

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