小刺猬花样馒头（简易造型刺猬小馒头）

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解答：

1、 称取粉末，放入大盆中，用筷子搅拌均匀。

2、一边搅拌，一边加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至面团上的小孔变成小蜂窝，取出，放在案板上揉搓，排气，分成几个小球，揉成蛋形，从面团小端的剪刀开始，倾斜，每隔一段时间剪下小刺。

3、第二排，把剪刀从两个小刺的空白处剪下来，把小刺剪出来，然后依次交错在每一排剪，直到整个面团都被交错的刺剪出来，面团就变成了一个小刺猬。

4、将每个面团依次切开，放入带有蒸垫的冷水蒸锅中。

5、站着别动，钟。

6、盖上盖子，水开后转中火，然后关火烧钟，炖钟开盖。

7、还不如用芝麻把两只小眼睛放在脸上，这样更可爱，端上盘子。

8、简易造型刺猬小馒头成品图。

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