山东馒头之枸杞蝴蝶卷(山东馒头之枸杞蝴蝶卷)

王峰榕
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解答:

1、 枸杞用水捣碎,过滤去渣。

2、只用枸杞汁加面粉、酵母粉、枸杞面团擀面粉,酵母粉加适量的水和一块白面团擀两块面团(需要时间的时候),擀成大圆块,重叠在一起,卷起来切成片,两两一组,放入图中所示的形状。

3、用筷子夹在中间做成蝴蝶。

4、第二次发酵后,烧开水,放入青胚中蒸熟。

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