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解答：
1、 南瓜去皮切片，入锅蒸熟，用漏勺压成泥，放凉。
2、在碗中倒入一些牛奶，放入有热水的蒸锅中，趁热取出，加入酵母粉和糖，让时钟站着称面粉。
3、将冷却后的南瓜泥加入面粉中，加入酵母糖水和剩余的牛奶，揉成面团，然后加入色拉油。
4、把面团揉成光滑的面团，放在案板上靠时钟站着，用手把面团压成厚厚的面片。
5、用擀面杖把面团擀开，一个长约m，宽约m的面片，用手拍水，从上到下把面片擀紧成圆筒状，搓至m，切成小块，放入油纸约m的蒸笼中，将馒头坯四角定型，放入蒸笼打样钟中，直到体积变大。
6、锅中放冷水，烧开水，大火蒸钟，关火，冷却钟，打开大胖南瓜变身小胖馒头成品图的盖子。
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标签： 大胖南瓜变身小胖馒头
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