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解答：
1、 将洋葱和大蒜切好，然后将洋葱和大蒜放入碗中，加入酱油、香醋、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀制成酱汁。
2、袖手旁观。
3、茄子土豆清洗干净，切成块，茄子切成对放入蒸锅中，用筷子蒸土豆大概很久，扎好后就熟了。
4、关火，茄子土豆去皮放在一起，用煮饭棒搅成泥，略呈块状。
5、如果你没有搅拌棒，只需按下土豆，并与茄子充分混合。
6、加入调味汁，拌匀拌茄子土豆泥成品。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 拌茄子土豆泥
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