金针菇吃法简单又好吃（金针菇烩粉条）

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解答：

1、 食材：金针菇、干粉条、泡木耳辅料：植物油、姜、葱、酱油、火锅底料、鸡精、胡椒粉金针菇，去根洗净，用淡盐水浸泡，捞出。

2、姜切碎，葱洗净切碎，汤锅用水大火烧开，然后将金针菇和泡好的黑木耳焯水，焯水几分钟左右，可以去除异味，变软就可以捞起。

3、不要长时间焯水，让它们在冷水中冷却。

4、将干粉条放入热水中，变软后立即捞出，放入冷水中冷却，这样可以再次煮熟，吸收汤的味道。

5、粉条也可以直接洗，不用热水泡，洗干净放锅里煮就行了，味道更好。

6、加热锅使油冷却，然后加热油。

7、葱、姜、蒜爆香后，加入火锅底料炒香出红油。

8、加入半碗水，不要太多，还有鸡精。

9、加胡椒粉，味道浓的多加，不要加不喜欢的。

10、加入粉丝和木耳，搅拌均匀，加入酱油，快速搅拌均匀，因为粉丝几乎不浸泡，煮一会儿。

11、将金针菇用焯水翻炒均匀，煮一会儿左右。

12、加盐前先尝一下咸味，这样可以很好的控制盐的量。

13、撒上小葱，翻炒均匀，散发出香味。

14、粉丝吸收了汤的香味，变得特别好吃。

15、金针菇香辣可口，比火锅还好吃。

16、方法超级简单，朋友可以试试。

17、金针菇烩粉条成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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