自制沙拉酱汁（自制沙拉酱）

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解答：

1、 准备好所有食材，蛋黄，放入碗中，加入白糖，用打蛋器打至蛋黄体积膨胀，颜色变淡变浓。

2、加一点油，用打蛋器打至油和蛋黄完全融合，再加一点油。

3、慢慢地，酱汁越来越浓。

4、这时酱汁太浓，很难搅拌。

5、加入一勺白醋(柠檬汁)继续打，碗中的酱料变稀。

6、颜色逐渐由黄变白，反复几次加油搅拌的过程，直到全部加完油。

7、白醋(柠檬汁)不用一直加。

8、根据个人喜好，加入适量搅拌，沙拉酱就做好了。

9、将完成的沙拉酱放入灭菌瓶中，以保存自制沙拉酱的成品图。

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标签： 自制沙拉酱

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