紫薯玫瑰花馒头的视频（紫薯玫瑰花馒头）

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解答：

1、 准备材料：面粉、紫薯粉、酵母粉加入温水溶解颗粒(注意不要加入过热的水)，白面和紫薯粉一起加入，面粉中倒入酵母水，以免水分过多，用筷子搅拌。

2、面粉结块后，用手揉搓，揉搓约4小时，盖上盖子，让其在温度约4小时的环境中发酵。

3、我直接放在阳台上。

4、酵母粉在阳光下快速发酵一个小时左右后，面团很可能会长到很大，发酵就会成功。

5、时间长了，面团会继续发酵，蓬松的面条会影响玫瑰花瓣的美观。

6、将发酵好的面团放在面板上揉搓，挤出面团中所有的空气，直到面团光滑，不用手。

7、如果揉面的时候面团粘在手上，撒上干面粉把面团揉成一条长条形，依次用刀把食材切开，大小均匀，小的食材比之前稍微小一点，然后用手搓成橄榄形，作为花心把食材擀开，擀成饺子皮，叠好。

8、将橄榄形的长面条放在底部面团上，从下到上依次完全卷起至最后一个面团，用刀从中间切开两半，将花瓣分开排列，可以根据自己的喜好排列成不同的状态，如出芽、盛开.锅里放些水，把蒸好的布泡在水里，拧干水分，平放在蒸锅里，防止馒头粘在一起，然后把排列好的玫瑰馒头放入蒸锅里，馒头之间的距离稍大一些。

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标签： 紫薯玫瑰花馒头

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