黑木耳炒苦瓜鸡蛋（鸡蛋炒苦瓜黑木耳）

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解答：

1、 苦瓜洗净去皮炒香，木耳切成厚片，提前放入锅中浸泡。

2、然后捞出沥干水分的苦瓜，再捞出沥干水分的苦瓜，将鸡蛋放入锅中翻炒。

3、然后放入油锅中捞出备用，将苦瓜放入锅中与葱、姜一起翻炒，将鸡蛋用盐翻炒。

4、将鸡蛋放入锅中翻炒，关火均匀，展示鸡蛋炒苦瓜黑木耳成品。

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