空气炸锅做酥皮泡芙无黄油（空气炸锅版酥皮泡芙）

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解答：

1、 我们先做糕点，准备好做糕点所需的材料：低筋面粉、黄油、糖粉，将糖粉过筛，然后将用保温水完全融化的黄油倒入过筛后的糖粉中，搅拌至图中所示，将黄油和糖粉完全混合，筛入低筋面粉中，搅拌至图中所示，低筋面粉完全吸收黄油和糖粉，变成油状面团，将油状面团分成小球，压成圆饼，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。

2、锅中放入黄油、糖、盐，倒入牛奶，小火煮沸，搅拌至黄油和牛奶完全混合均匀，筛入低筋面粉，如图。

3、这个动作一定要快，不然面粉容易结块，以防万一，你也可以提前筛一下低筋面粉准备一下。

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