面点彩云卷(彩云馒头卷)

宗政健心
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Hello,菲菲来为大家解答以上面点彩云卷,彩云馒头卷的问题,小编也是到网上收集了一些与面点彩云卷,彩云馒头卷相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 面粉、水、酵母粉、面粉揉成光滑的面团,水、酵母粉和紫薯泥揉成光滑的面团,水要慢慢加入,面团不能太薄太软。

2、根据面粉的吸水性,一杯可能不够,也可能全部用不完。

3、视情况将揉好的两种面团分别涂膜发酵至两倍大,然后取出揉匀排气至表面光滑。

4、这两块面团被擀成同样大小的薄饼,然后叠在一起。

5、将边缘切整齐,从里到外均匀卷起,用刀切成均匀的大小,然后放入冷水锅中醒铃,然后放在锅上,水开后蒸熟,关火后停两分钟,然后打开锅盖,取出彩云馒头卷成品。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 彩云馒头卷

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