紫薯馅老婆饼平底锅(紫薯馅老婆饼)

穆安军
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解答:

1、 紫薯洗净,切成小块,放入蒸锅蒸熟。

2、紫薯用勺子磨成泥,加入白糖和牛奶,做成小球,放入冰箱冷藏。

3、制作水油皮,将面粉、糖、全蛋液、黄油混合均匀,揉成光滑柔软的面团(水量可根据面粉吸水量适当增减),将面团分成丸子,盖上保鲜膜,静置半小时。

4、把面粉和黄油混合,继续揉,直到它们变成面团。

5、把揉好的糕点分成同样的几份。

6、取一块静置的水油皮面团,压平成圆形,将面团放在水油皮面团的中心,包起来,合上。

7、用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形,从上往下擀,再擀成椭圆形,再从上往下擀,如图。

8、将所有面团擀开,盖上保鲜膜,静置使时钟放松。

9、取一块已经静置的面团,擀成圆形,将紫薯馅包在面团中央。

10、包好,合上,用手掌压成圆饼。

11、全部包起来放在烤盘上。

12、在蛋糕表面刷一层全蛋液,撒上一些白芝麻,让时钟静置,预热烤箱。

13、烤箱上下火,打卡。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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