导读 Hello,菲菲来为大家解答以上酥皮面包各种手法,酥皮面包的问题,小编也是到网上收集了一些与酥皮面包各种手法,酥皮面包相关的信息,那么
Hello,菲菲来为大家解答以上酥皮面包各种手法,酥皮面包的问题,小编也是到网上收集了一些与酥皮面包各种手法,酥皮面包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 面包机中加入高筋面粉、低筋面粉、砂糖、酵母、蛋黄、牛奶、淡奶油和黄油揉成面团。
2、把液体倒在周围,这样揉到面团表面光滑更方便。
3、这时候面团会比直接一次做出来的面包面团硬,这是正常的。
4、之后,把面团发酵至大,用手戳一下,不要缩水。
5、在发酵好的面团中加入蛋黄、糖、盐、酵母和奶粉,继续揉至表面光滑,然后加入黄油。
6、揉至手膜处于状态~可以露出揉垫的图案~进行二次发酵至大,手印不会缩水。
7、取出面团,用手揉搓透气,分成一个左右的小面团。
8、揉面后,放入蛋挞模具中。
9、如果你没有,就不要放。
10、放在一边发酵至~准备好糕点、黄油、全蛋、糖粉、低粉,用打蛋器打匀,装上花袋备用。
11、把油酥面团挤在发酵的面团上。
12、放入烤箱预热,上下两层烤10分钟左右,表面金黄。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 酥皮面包
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