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解答:
1、 当你买大蒜回家时,你应该先把根切掉,然后把外面的老叶子去掉。
2、叶子的顶部比较老,所以你也应该去掉一些。
3、之后要洗净控水,准备鸡蛋,用刀背拍白蒜,这样更容易入味,然后切成均匀的段。
4、鸡蛋打入碗中,在热锅中搅拌均匀后,先加入一大勺油,用热油搅拌鸡蛋,直到鸡蛋凝固变香。
5、记住,油应该单独添加。
6、鸡蛋是吸油之王,这样炒出来的鸡蛋才不会油腻,再加入勺油。
7、油温升高,倒入大蒜翻炒至蒜叶变色。
8、加盐翻炒均匀。
9、这时候,把鸡蛋放回锅里,然后加入酱油翻炒均匀,直到酱油变香,然后关火放入碗中,就可以享用餐桌上的大蒜烧鸡蛋成品了。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 大蒜烧鸡蛋
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