花生酱拌面家常做法简单(花生酱拌面(附面条自制过程))

娄菁
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解答:

1、 把需要的食材都准备好,根据需要称一下,图中依次是花生酱、酱油、饺子麦芯粉、清水和面。

2、称出饺子专用小麦芯粉,倒入盘中。

3、一边倒入清水,一边用筷子将面粉搅拌成絮状,然后用手将面粉揉成团。

4、用擀面杖挤压面团,擀开,厚度和你自己最大档位压面机的厚度差不多。

5、将压面机的压面厚度调整到最大厚度,然后将面团放入其中,打开电源将面团压成面片。

6、面片需要反复按压,可以用同样的档位数折叠按压几次,然后从最大档位到你喜欢的厚度的档位数反复按压。

7、我把它压到中等厚度。

8、如果边缘不平整,可以用刀修剪。

9、这种饺子专用小麦粉,无论是手擀还是机压都不会回缩。

10、把压面机换成切面机,然后把压好的面团放进去,切成面条。

11、我用的细面条切条机比较适合拌面。

12、这个食谱的关键部分是花生酱拌面。

13、首先把花生酱打开,加入少许酱油、热水和花生油,做成自己喜欢的稠度,放在一边备用。

14、建议稀释一点。

15、如果天气冷,花生酱会很快凝固。

16、将水倒入深锅中,加入盐,煮沸。

17、水烧开后,加入切好的面条。

18、如果面条太长,你可以自己切。

19、面条不要煮太久,看完就拿出来,然后拌上花生酱。

20、花生酱拌面(附面条自制过程)成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 花生酱拌面(附面条自制过程)

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