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解答:
1、 准备食材。
2、普通面粉:酵母:无铝泡打粉:红曲粉:将酵母和泡打粉混合成面粉,搅拌均匀。
3、并产生原色和粉色(加入红曲粉)双色面团,大小相等。
4、将双色面团放入不同的容器中,盖上湿抽屉布,在温暖的地方分别发酵。
5、当面团发酵到原来的大小时,开始制作面团。
6、取适量原色面团,擀成厚度适中的长方形面片。
7、取等量的粉色面团,擀成和原色面团一样大小的面团。
8、将两个补丁重叠在一起。
9、将双色面片卷成卷,尽量卷紧,不要松懈。
10、根据个人喜好的大小,将卷切成大小均匀的药丸。
11、两剂为一组,有接口的一侧放在内侧,对齐在一起,用筷子夹到中间,形成蝴蝶的雏形。
12、如图,用刀把蝴蝶的触角切掉。
13、用手捏蝴蝶翅膀顶端的小尖,四个尖都捏,这样蝴蝶会更生动。
14、所有蝴蝶煮熟后,进行第二次发酵。
15、当体积变大,面团表面蓬松时,在锅里蒸熟,SAIC后放在钟里煮。
16、请根据面食的大小增减蒸的时间。
17、如果你开花,微风就会来。
18、心若浮沉,笑嘻嘻。
19、如果鲜花盛开,蝴蝶就会来。
20、如果你很棒,那就按天安排。
21、花样面食之蝴蝶馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 花样面食之蝴蝶馒头
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