红薯藜麦小饼烤箱(红薯藜麦水晶条)

宇文堂羽
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解答:

1、 将藜麦清洗干净,用清水浸泡一晚。

2、浸泡藜麦的时候,我们会发现总会有一层像虫子一样的东西浮在表面,这种物质也会在藜麦种子的外围打圈。

3、这其实是藜麦的胚胎,藜麦营养特别集中的地方。

4、这种圆芽富含多种营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等。

5、半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质,其中所含的维生素B是人体每日所需量。

6、有些品牌的藜麦浸泡后很少发芽,因为外层的皂角苷在加工过程中被剥离,一部分胚芽的营养也被破坏,所以在选择藜麦的时候,要选择那些能大量浸泡出胚芽的。

7、浸泡过的藜可以蒸,也可以煮。

8、浸泡时间长了,水分就充足了,蒸的时候就不用加水了。

9、红薯切片,用藜麦蒸熟,拌好。

10、用勺子把它轻轻卷成泥状。

11、加木薯淀粉时,要根据面团的干湿程度来加木薯淀粉。

12、因为红薯的含水量不同,添加的淀粉也不同。

13、把面团弄硬一点。

14、把揉好的面团分成大小差不多的丸子,放在手心里轻轻搓成长条状。

15、将所有食材放入蒸锅,根据食材大小,蒸钟出锅。

16、趁热吃,又甜又爽口,味道特别好。

17、红薯藜麦水晶条成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 红薯藜麦水晶条

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