蓝莓挞制作教程(蓝莓挞)

平彩玉
导读 Hello,菲菲来为大家解答以上蓝莓挞制作教程,蓝莓挞的问题,小编也是到网上收集了一些与蓝莓挞制作教程,蓝莓挞相关的信息,那么下面分享

Hello,菲菲来为大家解答以上蓝莓挞制作教程,蓝莓挞的问题,小编也是到网上收集了一些与蓝莓挞制作教程,蓝莓挞相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将低面粉、糖粉和常温软化的黄油混合揉成面包屑状的粗颗粒,然后加入蛋黄用手揉成面团,直至光滑、软硬适中,然后用保鲜膜将面团包好,放入冰箱,从冰箱中取出,用擀面杖在饼盘上擀开,去掉多余的挞皮,在挞皮底部铺上一张切开的油纸, 并放入红豆(防止烘烤时鼓包)将蛋黄和白糖搅拌均匀在烤钟周围,然后加入奶油,边倒边搅拌,直到奶油和蛋黄的混合物细腻,然后加入适量清水,继续搅拌均匀,筛入低粉,再次搅拌均匀,烤出蛋挞皮无颗粒。

2、 冷却后将蛋糊倒入预热好的烤箱,上下加热,中层烤钟,得到蓝莓挞成品。

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标签: 蓝莓挞

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