花蛤炒米线怎么烧好吃（花蛤炒螺旋面）

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解答：

1、 准备食材。

2、家里只有螺蛳面，我就用了。

3、家常菜，有啥不吃啥？先剁洋葱，切洋葱的刀要够锋利，不然切的时候要哭，戴墨镜也无济于事。

4、将螺旋面放入冷水中煮沸，加入少许油，大火煮钟。

5、添加的油可以防止螺旋面粘连。

6、这一步也很重要。

7、铃响后，拿出螺旋面看看。

8、中间还有一点白。

9、煮好的面条以后炸的时候不会结块。

10、取另一个锅，上油，放入切碎的洋葱，翻炒至变软。

11、洋葱变嫩时，转小火，倒入生抽和蚝油翻炒均匀。

12、看到所有颜色后，可以进行下一步。

13、锅中倒入半碗水，转大火烧开，尽量咸一点。

14、将螺蛳面倒入锅中，翻炒均匀，使螺蛳面沾满酱料，然后倒入蛤蜊酱，翻炒至酱料开始变稠。

15、花蛤炒螺旋面成品图。

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