椒盐花卷制作过程(椒盐花卷)

韦琛冰
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Hello,菲菲来为大家解答以上椒盐花卷制作过程,椒盐花卷的问题,小编也是到网上收集了一些与椒盐花卷制作过程,椒盐花卷相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 准备所用的材料;酵母可以用少量温水融化,然后和其他材料一起放入厨师的机器中揉成光滑的面团。

2、经过基础发酵,发酵好的面团打开时,富含蜂蜜。

3、在桌面上放大约干面粉,将发酵好的面团放在桌面上呛,将所有的干粉放进去,直到面团光滑,切面没有大气孔;将面团擀成长方形均匀薄片;先在面片表面扫上一层花生油,然后研磨盐、胡椒粉、黑胡椒,再撒上切碎的香葱叶;将面片折叠,排列成条状,最外面扫一层油;将面团切成宽约100米的小块;取面团,对折在一起,用筷子在中间用力按压,然后捏两端将面团适当拉伸,旋转一圈后,将两端捏紧,卷的形状就出来了;将卷胚隔一段时间用油纸排列在烤盘里,等卷醒后微微发胀,这样蒸出来的卷就会软而韧。

4、根据自己的蒸锅调整时间和温度,这应该是大家最熟悉的事情了。

5、超级好吃!椒盐花卷成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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