馒头教学视频(酥香小馒头 【孔老师教做菜】)

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解答:

1、 将鸡蛋和细砂糖加入碗中。

2、搅拌鸡蛋,直到糖融化。

3、将黄油融化在水中,然后倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

4、将奶粉倒入蛋液中。

5、搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉和红薯淀粉。

7、刚开始会比较松散,搅拌成絮状物。

8、(如果面团太干,可以放一点纯牛奶,反之,如果太湿,就加面粉。

9、)慢慢揉成面团。

10、不要怕养筋。

11、用力揉搓直至光滑。

12、揉好的面团迅速放入食品袋并密封。

13、取一份面团,揉成长条。

14、用刀切成相等的小剂量。

15、拿起小药丸搓成小球。

16、揉好后,把小球放在烤盘的油纸上,排列整齐。

17、记得把揉好的小球用保鲜膜包起来。

18、(小球一定要光滑圆润,没有裂纹,不然放在烤箱里烤就会开裂。

19、)喷壶里装满清水,在馒头的面团坯上喷一层水雾,防止烘烤时开裂。

20、送进烤箱,烤箱预热,烤钟。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 酥香小馒头 【孔老师教做菜】

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