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解答:
1、 将南瓜洗净,去皮切成小块,放入蒸笼,趁热用勺子碾成泥状,备用面粉放入搅拌缸。
2、加入南瓜泥酵母,水合,直接倒入面粉搅拌机中搅拌至顺滑,然后发酵至两倍大,充满气泡。
3、当南瓜面团充满气泡时,将酵母水合后加入其他面粉中,将发酵后只有两倍大的面团用力揉搓。
4、每一个面团都被分成面团,里面的空气被排出。
5、面团要揉匀,松弛几分钟。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 南瓜香豆子双色花卷
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