麻酱凉拌面的家常做法（鸡蛋酱拌筱面）

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解答：

1、 将日式面条倒入盆中，分几次倒入少量开水；先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成球状；醒后半小时左右。

2、用擀面杖擀成薄片；在锅上蒸钟；切成细丝放入碗中备用；将青椒和大蒜切碎，然后混合一碗酱料：酱油、甜面酱和半碗水，搅拌均匀；将鸡蛋敲入碗中。

3、然后用筷子搅打均匀；锅内热油，倒入蛋液，用锅铲搅拌至凝固。

4、然后出锅，装盘待用；再次热锅热油，倒入蒜末和青椒碎。

5、炒香；倒入调好的果汁和鸡蛋，煮至粘稠状；你在雨中玩完了；鸡蛋酱拌筱面成品图。

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