导读 Hello，菲菲来为大家解答以上山楂糕的做法，山楂糕的问题，小编也是到网上收集了一些与山楂糕的做法，山楂糕相关的信息，那么下面分享给大
Hello，菲菲来为大家解答以上山楂糕的做法，山楂糕的问题，小编也是到网上收集了一些与山楂糕的做法，山楂糕相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备好各种食材。
2、鲜山楂用淡盐水浸泡，清水冲洗干净，去核去蒂。
3、取适量老冰糖，用擀面杖碾成小块。
4、冰糖的量只有大概，因为不同山楂的酸度不同，所以冰糖可以多准备一些，可以陆续加入少量冰糖调味。
5、将山楂、冰糖、水倒入锅中，大火煮沸，让冰糖完全融化。
6、加入麦芽糖，搅拌均匀，煮至山楂变软变黑。
7、提示：当麦芽糖吸收-水时，它将不再吸收水或释放水。
8、这一特性可以保持山楂糕的湿度，延长保质期。
9、如果密封冷藏，成品山楂糕可以保存一个月。
10、将山楂果肉和汤倒入搅拌机或破壁机中，搅拌成细腻的糊状。
11、为了让山楂糕的纹理更细腻，你可以再筛一遍。
12、将捣碎的山楂果倒回平底不粘锅，品尝甜味。
13、如果甜度不够，加入少许冰糖，边加热边用小火搅拌，直到糊变得粘稠，挂在锅铲上不会脱落。
14、倒入柠檬汁，搅拌均匀，然后倒入大碗或玻璃盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固，切块。
15、小贴士：柠檬汁中含有的柠檬酸可以增加山楂果胶的凝固程度，使山楂糕更容易形成。
16、山楂糕成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 山楂糕
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