紫薯玫瑰馒头教学(紫薯玫瑰馒头)

元炎伟
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解答:

1、 将紫薯去皮切块,准备好所有原料,电蒸锅放水,将紫薯块铺在蒸锅上。

2、设置,料理机可以快速产生蒸汽,时钟可以蒸紫薯。

3、将紫薯按比例分成两份,大份做成紫薯泥,小份和牛奶放入料理机中打成紫薯泥备用。

4、以粉面团制作为例,取清水,加入干酵母,混合成酵母液,静置分钟左右。

5、紫色面团:紫色土豆泥、面粉、干酵母、水粉色面团:紫色土豆泥、牛奶、干酵母、面粉、水白色面团:面粉、干酵母、水、酵母水和剩余的水,用筷子混合,搅拌成絮状。

6、揉成光滑的面团,用保鲜膜放在一边发酵。

7、用同样的方法制作紫色面团和白色面团,然后在室温下发酵至大小。

8、发酵好的面团取出后,充分排气,放在桌上揉一会儿。

9、按重量分成小剂量,每种颜色做小剂量。

10、擀成大小基本相同的圆形面团。

11、每种颜色的面团交错叠放。

12、用筷子在中间压一下记号,让面团关节粘合在一起。

13、取一小块面团,搓成锥形,放在面团边缘,然后用面团包裹锥形面团。

14、把它卷起来,用手捏接缝。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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