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解答：
1、 挑选并清洗食材。
2、将胡萝卜切成片。
3、荷兰豆回刀。
4、将山药切成片。
5、取出油锅，将胡萝卜放入锅中，上油后捞出。
6、再次下油锅翻炒，葱段和姜片入锅翻炒。
7、在锅里炒山药。
8、在锅里炒荷兰豆。
9、在锅里炒胡萝卜。
10、用盐和味精翻炒，关火。
11、倒入香油，搅拌均匀，即可食用。
12、小炒三色成品图。
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标签： 小炒三色
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