导读 Hello，菲菲来为大家解答以上素炒茄条家常做法，素炒茄条的问题，小编也是到网上收集了一些与素炒茄条家常做法，素炒茄条相关的信息，那么
Hello，菲菲来为大家解答以上素炒茄条家常做法，素炒茄条的问题，小编也是到网上收集了一些与素炒茄条家常做法，素炒茄条相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 所需食材：茄子；土豆；适量的油；盐适量；洋葱适量；大蒜适量；醋适量；糖适量；少许淀粉；蚝油适量；豆瓣酱少许；适量的五香粉。
2、做法：这个茄子和土豆都是我姐的菜园里种的。
3、绿色食材，茄子放了好几天了，感觉有点老了。
4、我剥了它，洗了它。
5、将土豆、葱、蒜去皮，土豆洗净，切成条状，用冷水浸泡去除淀粉，茄子切成条状备用(茄子切块不宜过早，容易氧化变黑，切好后可用盖子或保鲜膜盖好，防止氧化)。
6、葱蒜切碎，取出薯片控制水分，或用厨房抹水备用，加入适量油，爆香五香粉、葱和少许蒜，翻炒薯片，基本炒好薯片，出锅备用。
7、翻炒锅里剩下的油，翻炒一点豆瓣酱(因为小孩子不能吃辣，我只放了一点豆瓣酱，可以根据自己喜欢的口味添加)。
8、加入番茄条，翻炒至切片变软。
9、加入土豆条，翻炒。
10、取一小碗加醋、盐、糖、蚝油，或者不加蚝油加点酱油。
11、将少许淀粉搅拌均匀，然后倒入锅中调味，上桌前加入剩余的蒜末翻炒均匀。
12、素炒茄条成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 素炒茄条
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