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解答：
1、 超市里霸王西部荒野旗舰店的大枣已经可以用了。
2、将大枣表面灰尘清理干净并去掉枣核，放在水果案板上切成小块红糖，放入适量冷开水搅拌至融化，将红枣块和红糖水放入料理机的搅拌杯中，启动机钟并打碎使其成为红糖和红枣泥混合液体酵母， 用温水搅拌，边搅拌成絮状边倒入面粉中(面粉备用，可根据干湿情况灵活增减)，然后边搅拌面粉边倒入红糖红枣泥混合液。
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