爆炒香菇根做法大全家常（辣炒香菇根）

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解答：

1、 准备把蘑菇根用温水泡两个小时，然后去掉比较老的部分，撕成小条。

2、这道菜很好吃，但是有点麻烦。

3、请耐心等待！辣椒洗净切丁；大蒜籽去皮，洗净，切成丁。

4、将撕好的蘑菇根放入开水锅中焯水三分钟后取出冷却，挤出水分。

5、烧热油锅，放入辣椒和大蒜籽，炒香。

6、将蘑菇根翻炒片刻，加入盐、酱油和蚝油搅拌均匀。

7、加入两勺辣椒酱搅拌均匀，即可食用。

8、最后炒点辣椒酱，颜色更好看。

9、没有就不要放！辣炒香菇根成品图。

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标签： 辣炒香菇根

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