蒸胡萝卜丸子的做法(蒸胡萝卜丸子)

向丹明
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解答:

1、 食材:胡萝卜两根,面粉适量辅料:准备新鲜胡萝卜要用白糖。

2、洗完之后,应该用刮刀把胡萝卜皮削掉。

3、然后,把胡萝卜切成薄片,放入蒸锅,加入冷水。

4、然后,装上来的胡萝卜片要放入蒸锅,煮熟后取出。

5、可以用勺子压成泥,也可以用料理机榨成汁。

6、这个比较精致。

7、把丸子做得光滑美观,然后把准备好的白糖加入胡萝卜泥中,用勺子搅拌均匀,加入清粉,边加边用筷子搅拌均匀,直到清粉搅拌成棉絮状。

8、用手揉搓混合好的粉泥,揉搓时间越长越好,这样胡萝卜丸子会更顺滑。

9、制作光滑的面团时,最好不要用手触摸。

10、用手取出一小块面团,然后用手来回搓成小球,在盘子上刷一层植物油(这样不容易粘),放入胡萝卜小球蒸锅用冷水煮开,放入胡萝卜球坯盘蒸很长时间左右,因为胡萝卜已经熟了,熟透了,等胡萝卜球坯蒸到原来两倍大的时候再关火。

11、然后不要急着把胡萝卜丸子从蒸笼里拿出来,而是盖上盖子再焖35分钟,然后打开盖子从蒸笼里拿出来放在盘子里。

12、每一个看起来都黄黄的,亮亮的,吃起来就更好吃了,尤其是喜欢甜食的人,这样的美食绝对会是你的最爱。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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