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解答:
1、 干海带丝放入盆中;用清水反复搓几遍,洗掉表面的沙子和附着物,直到水清为止,用足够的冷水浸泡海带丝,直到变软;将紫菜放入冷水锅中煮沸,锅内放一茶匙醋,然后关火盖好,炖至自然凉透;这种方法省时省力,还能让海带丝变得柔软有嚼劲。
2、千万不要拿出来用冷水冲洗。
3、一洗就硬,一嚼就硬。
4、小葱剁碎,小米辣切圈,大蒜打扁剁碎;取一个碗,将蒜末和小米辣椒放入碗中,倒入适量香醋、酱油和少许盐,拌匀。
5、可以根据口味倒辣椒油或者香油,想吃新鲜的可以不倒油。
6、把干海带丝拿出来放到控水的盘子里,浇上酱料,拌匀腌制半小时再吃,很入味,而且泡的时间越长越好吃。
7、吃之前撒上切碎的香葱。
8、深绿色的海带丝配上嫩绿色的葱花,非常好看。
9、凉拌酸辣海带丝成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 凉拌酸辣海带丝
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