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解答：
1、 姜、辣椒泡成块，木瓜洗净，去籽切块。
2、炒锅用油炒，油烧热，放入花椒粒(或放点猪油)炒。
3、倒入咸菜，与水煮苦瓜一起炒，加入豆瓣酱。
4、加适量水炒，炖至苦瓜入味，加入少量淀粉溶液。
5、收汁，即可饱餐一顿！川味豆瓣烧木瓜成品图。
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标签： 川味豆瓣烧木瓜
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