导读 Hello，菲菲来为大家解答以上凉拌土豆丝的做法，凉拌土豆丝的问题，小编也是到网上收集了一些与凉拌土豆丝的做法，凉拌土豆丝相关的信息，
Hello，菲菲来为大家解答以上凉拌土豆丝的做法，凉拌土豆丝的问题，小编也是到网上收集了一些与凉拌土豆丝的做法，凉拌土豆丝相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先准备好必要的食材，土豆清洗干净备用。
2、然后，将小米椒去蒂，洗净切成小圈，香菜去根，洗净切成小块，大蒜打扁，去皮，切碎，放入盘中备用。
3、然后将土豆皮剥掉，切成薄片，再切成细丝，用冷水浸泡，去掉水淀粉，捞起，然后将胡萝卜洗净，去皮，切成薄片，再切成细丝，放入盘中备用。
4、锅中倒入适量清水，大火烧开后将土豆丝、胡萝卜丝放入锅中，烧钟后捞出，用冷水煮沸。
5、土豆切丝焯水时，加入少许盐和少许白醋。
6、这一步很重要，但是很多人都忽略了。
7、增加这一步可以让土豆丝更脆更脆。
8、开始搅拌凉拌酱，准备一个小碗，在碗里加入小米椒，蒜末，盐，辣椒粉。
9、倒入一勺热油，然后加入酱油和一勺香醋。
10、用勺子搅拌均匀，凉拌酱就好了。
11、想尝鲜的话可以加一点白糖或者一点鸡精尝鲜，看你喜不喜欢。
12、将煮好的土豆丝晾干，放入大碗中。
13、一定要把水沥干，不然会影响口感。
14、最后倒入之前凉好的混合汁，再撒上香菜，香菜不需要淋上热油，这样口感好。
15、用筷子快速搅拌，放在盘子里，美味的凉拌土豆丝就做好了。
16、拌好的土豆丝又辣又脆，是绝佳的配菜和配菜。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 凉拌土豆丝
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