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解答：
1、 苦瓜洗净，去皮，挖出瓤。
2、切成细条。
3、放入锅中焯水，取出备用。
4、将鸡蛋放入锅中翻炒至凝固。
5、加入苦瓜，从另一个锅里加入油热后翻炒几下。
6、加入鸡蛋，继续翻炒。
7、加入盐搅拌均匀。
8、鸡蛋炒苦瓜成品图。
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标签： 鸡蛋炒苦瓜
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