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解答:
1、 在酵母中加入胡萝卜粉、紫薯粉、菠菜粉、可可粉、高筋面粉,做成均匀的面团!发酵至两倍大,取一张白色面团,切成大小相等的丸子,放入红枣,揉成水滴状,取胡萝卜面团,用模具切成大小相等的小圈,依次折叠,中间用筷子压痕后卷成小花状,用刀切成两朵小花,再用模具塑造出不同颜色的小花备用!解释下图:白色面团擀成三个大圆,其中一个铺在底部,放一层枣,再铺一层皮,再放一层枣。
2、最后将最上面的圆形面团盖上贼帽作为装饰面,将水滴枣放在第二层周围开始装饰整体造型。
3、然后,在锅里蒸就可以得到彩色蔬菜汁枣馒头的成品。
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标签: 彩色蔬菜汁枣馒头
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