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解答:
1、 准备材料。
2、杏鲍菇切成两片,香菜切成2厘米的片备用。
3、水烧开,加入一茶匙盐,然后加入杏鲍菇,煮五分钟,然后用热水浸泡自然冷却。
4、冷却后,从汤中取出,沿着线撕成条状。
5、依次放入欧芹段。
6、然后放入酱油。
7、酱油不用放太多,放酱油的时候也不用放蘑菇精。
8、酱油本身很好吃。
9、再次加入香油。
10、这道凉菜在香油比例上是必不可少的,否则味道会大打折扣。
11、撒一些辣椒,不要太多,不能吃辣,辣椒是用来增强香味和新鲜度的。
12、最后搅拌均匀。
13、苏心鞠婧手撕杏鲍菇,夏天凉菜靠它。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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