导读 Hello，菲菲来为大家解答以上自制酸菜鱼的做法，自制酸菜的问题，小编也是到网上收集了一些与自制酸菜鱼的做法，自制酸菜相关的信息，那么
Hello，菲菲来为大家解答以上自制酸菜鱼的做法，自制酸菜的问题，小编也是到网上收集了一些与自制酸菜鱼的做法，自制酸菜相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 白菜去皮洗净，略控水分，切成丝。
2、太厚的白菜在切好的白菜丝里掺了一点盐。
3、盐不多，不是腌菜。
4、一颗白菜用大约盐的白菜丝腌制大约10分钟。
5、放入无油无水的玻璃瓶中，腌制好的水也倒入瓶中。
6、白菜丝装瓶时，要同时用筷子压紧。
7、最后放入适量的冷开水，冷开水够不到白菜。
8、当瓶子合上，放在一边发酵快一个月的时候，盖子打开了，酸白菜做好了，酸涩得不能用水冲洗。
9、酸菜做成饺子和炖菜，自制酸菜的成品味道很好。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 自制酸菜
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