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解答:
1、 这是野萝卜缨,第一次吃。
2、挑、洗、控水,尽量使菜表面水分少,否则蒸出来会粘得很厉害。
3、先把控好的菜用油拌均匀,再用盐和五香粉调味,最后用面粉拌均匀,这样菜的表面就可以用薄薄的一层面粉放在笼子上了。
4、水烧开后,给钟蒸一下,然后马上拿出来。
5、不要在锅里炖,否则颜色会不好看。
6、蒜泥,用酱油、醋、香油和辣椒油调味。
7、为了颜色好看,我加了辣椒油。
8、不要给老人送辣椒油。
9、将蒸好的野萝卜缨放入盘中,倒入酱汁拌匀即可享用。
10、蒸野萝卜缨成品图。
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标签: 蒸野萝卜缨
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