南瓜红糖红枣馒头的做法(南瓜红枣花馒头)

凌义伦
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解答:

1、 将南瓜洗净,切成小块,放入容器中,放入锅中蒸熟,取出,尽可能地倒出南瓜水(因为南瓜中的水分太多,会加入太多的面粉),用勺子搅拌成南瓜糊,面粉、奶粉、酵母和温水越细,揉成明亮的面团\n放入容器中,盖上盖子或保鲜膜,在温暖的地方发酵至面粉和南瓜的两倍大。

2、将酵母揉成光滑的面团(不用烤面包机,可以用手揉面),放入容器中,发酵至发酵面团的两倍大,取出发酵好的面团,放在洒有干面粉的案板上,揉面排气,分成大小差不多的小面团,再用叫醒铃将白色面团(或黄色面团)擀开,然后在擀好的面团上再放上另一个面团,用小圆面包包好,嘴巴向下合拢。

3、先把用刀压出来的痕迹擀开,直接切,怕切的不均匀,再用刀切开,捏紧相邻的两个,把枣子的顶部切成花瓣,放在花中间,放之前在枣子里蘸点水,我做了两种颜色,把南瓜馒头放好,盖上布子,然后把铃铛弄醒,然后在锅上蒸,蒸铃铛就得到南瓜红枣花馒头的成品图。

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标签: 南瓜红枣花馒头

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